Menü ” Conseillé ” zum Preis von 39 €

 

 

Am Sonntag abend zum Sonderpreis von 34 € – ausser an Feiertagen

Huîtres d’Oléron sur glace ou gratinées au curry léger
Austern auf Eis oder gratiniert mit einem Hauch von Curry
ou-oder
Salade de cailles, foie gras de canard, huile de noisettes et vinaigre balsamique
Wachteln-Salat, Entenleber-Pastete,Haselnussöl und Balsamicoessig
ou-oder
Cassolette de champignons
Champignonpfännchen in Knoblauchrahm
ou-oder
Croquettes de volaille maison
Hausgemachte Geflügelkroketten
ou-oder
Saumon Norvégien fumé ” extra doux”
Mild geraücherter Norwegischer Lachs

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Filet de canette à la Bordelaise, petits légumes glacés et gratin de pommes de terre
Barbarie-Entenfilet,Bordelaise-Sosse,glasiertes Gemüse und Kartoffelgratin
ou-oder
Filet d’aloyau de bœuf au poivre vert, pommes frites
Rinderlende an grünem Pfefferrahm, Pommes Frites
ou-oder
Civet de cerf, poire cuite et pommes rissolées
Hirschragout
ou-oder
Croustillant de pintade fermière au citron et gingembre
Brüstchen vom Perlhuhn mit Limone und ingwer
ou-oder
Filet de cabillaud, julienne de légumes et crème de vin d’Alsace
Kabeljaufilet,Gemüse-julienne und Elsässer Weinsauce

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Choix de desserts ou café ou digestif
Dessert zur Wahl oder Kaffee oder ” Digestif “

 

Das Restaurant ist geöffnet :

von Mittwoch bis Sonntag (Mittag und Abend). Mittwochs und samstags mittags geschlossen.

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