Diese Woche

Diese Woche, schlage ich Ihnen vor :

Freitag,18.Juni abends.
Samstag,19.Juni abends.
Sonntag,20.Juni mittags.

Ein Menü „Conseillé“ zum Preis von 39 €

Vorspeisen :

Carpaccio vom Rind mit geraspeltem Parmesan
Salat mit geräucherter Ente, grüne Bohnen, Cashewnüsse, Balsamico Essig und Haselnussöl
Serrano Schinken und Melone Cavaillon
Austern auf Eis oder gratiniert mit einem Hauch von Curry
Mild geraücherter Norvégischer Lachs
Hausgemachte Geflügelkroketten
Gambas mit Kräutern und Knoblauch

Gericht :

Rinderlende mit Sauce Béarnaise und Pommes Frites
Kabeljaufilet, Gemüse-julienne und Elsässer Weinsauce, Kartoffelnatur.
Brüstchen vom Perlhuhn, leicht krokant übergrillt mit fünf Gewürzen, Basmati-reis
Barbarie-Entenfilet, Kirschsauce und Kartoffelgratin
Lammkeule, Thymiansaft grüne Bohnen und Kartoffelgratin

Dessert zur Wahl oder Kaffee oder “digestif”

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Und zwei Menüs auf Vorbestellung (Bestellung vor Donnerstag ,19.Uhr)

Ein Menü “ réouverture “ zum Preis von 39 €

Asperges du Pays, jambon Serrano et fromage Manchego
Queue de homard à l’armoricaine
Filet de canette aux cerises, gratin de pommes de terre
Café Liégeois

59 € mit Aperitiv, den passenden Weinen und Kaffee .

Ein Sommer-Menü zum Preis von 49 €

Crémant d’Alsace
Charlotte de tomate et d’avocat au basilic
Fricassée de coquilles St Jacques sauce armoricaine
Gigotin d’agneau, jus de thym, poêlée de légumes et pommes rissolées
Soupe de fruits, crème glacée maison et feuilles de menthe
Café

59 € mit den passenden Weinen.

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Das Restaurant ist geöffnet :

Diese Woche : Freitag abends,Samstag abends und Sonntag mittags.

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