Diese Woche

 

Donnerstag, mittags.

Ein Lunch zum Preis von 30 € ( Auf Reservierung )

Ein Aperitiv zur Wahl
Ein Gericht aus dem Menü “ Conseillé „
Ein Glas Wein oder eine halbe Flasche Wasser
Ein Kaffee oder Thé

Freitag,25.November abends.
Samstag,26.November abends.
Sonntag,27.November mittags.

Ein Menü „Conseillé “ zum Preis von 41 €

Vorspeisen :

Austern auf Eis oder gratiniert mit einem Hauch von Curry
Mild geraucherter Norvégischer Lachs
Hausgemachte Geflügelkroketten
Gambas mit Krautern und Knoblauch
Topf Fisch vom Markt “ à la Provençale „

Gerichte :

Rinderlende an grünem Pfefferrahm , Pommes Frites
Kabeljaufilet “ à la Florentine “
Hirschragout
Brüstchen vom Perlhuhn mit Limone und Ingwer, Basmati-Reis
Lammkeule, Thymiansaft grüne Bohnen und Kartoffelgratin
Hirschkuh-Keule an Rosa Pfefferrahm und Früchten der Saison. Dauphine Kartoffeln ( Aufpreis 6 € )
Seezunge Müllerin Art ( Aufpreis. 10 €)

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Dessert zur Wahl oder Kaffee oder digestif

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Und vier Menüs auf Vorbestellung ( vor Donnerstag 19.Uhr )

Ein “ Wild-Menü “ ( Bis Ende Dezember )

Ein Crémant d’Alsace mit Brombeerliqueur und einem Wachtel-Canapé
Rebhuhnsalat mit Pfifferlingen
Hasenfilet Bordelaise Art
Hirschkuh-Keule an rosa Pfefferrahm und Früchten der Saison
Sowie eine Schokoladenfondant und ein Kaffee

Preis: 65 €

79 € mit einer Auswahl von drei Weinen aus unserem Weinkeller.
Das Menü wird für alle Kunden am Tisch serviert.
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Ein „Überraschungsmenü “ zum Preis von 49 € (wird für alle Personen am Tisch serviert)

Aperitiv, 4 kleinen Gerichten, Dessert und Kaffee inkl.

59 € mit den passenden Weinen.

(bitte teilen Sie mir bei Ihrer Reservierung mit, welche Speisen Sie nicht in der Zusammenstellung des Menüs haben möchten)
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Ein Menü “ Bord de mer “ zum Preis von 65 €

Crémant d’Alsace
Demi homard mayonnaise, pointe de gingembre et coriandre
Poêlée de coquilles St Jacques, sauce armoricaine
Médaillons de lotte au poivre vert
Sabayon à la poire “ Williams „

79 € mit den passenden Weinen
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Ein Herbst-Menü zum Preis von 55 €

Crémant d’Alsace à la crème de mûres
Salade de canard sauvage, huile de noisettes et vinaigre balsamique
Filet de biche, baies de poivre rose et pommes dauphines
Crêpe flambée à la mandarine Napoléon
Café ou thé

69 € mit den passenden Weinen

 

 

Das Restaurant ist geöffnet :

Diese Woche : Freitag abends,Samstag abends und Sonntag mittags.

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Avenue Reine Astrid 7 B- 4830 Limbourg
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