Crémant d'Alsace mit Brombeercreme
Wachtelsalat, Entenleberpastete, Haselnussöl und Balsamico-Essig
Landspargel-Blätterteig, norwegischer Lachs und Sauce Hollandaise mit Schnittlauch
Lammkeule, Thymianjus, Babygemüse und Kartoffelgratin
oder (Wahl bei der Buchung mitzuteilen)
Supreme vom freilaufenden Perlhuhn mit Estragoncreme, kleinem Gemüse und Naturkartoffeln
Parfait au cointreau, coulis de chocolat
Kaffee und Ostereier