Wild-Menü

Ein Wild-Menü zum Preis von 65 €

Crémant d’Alsace à la crème de mûres
Salade de canard sauvage,foie gras de canard, vinaigre balsamique et huile de noisettes.
Fricassée de perdrix aux girolles
Tranches de gigue de biche,baies de poivre rose, fruits de saison et pommes dauphines
Parfait glacé aux cointreau
Café

75 € mit den passenden Weinen

Muscat d’Alsace  » vieilles vignes  » Ed. Rentz 2018
Chinon.  » vieilles vignes. Grafé Lecocq 2016
Corbières . Bernard Alias 2017
( Cuvée Hector et Juliette )

Ce menu est servi pour la totalité des personnes à table

 

 

 

 

Das Restaurant ist geöffnet :

von Mittwoch bis Sonntag (Mittag und Abend). Mittwochs und samstags mittags geschlossen.

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