A la carte

 

 Entrées :

 

Salade de cailles, foie gras de canard, huile de noisette et vinaigre balsamique  17 €

6 huîtres ( chapon ) sur glace ou gratinées au curry léger 17 €

9 huîtres ( chapon ) sur glace ou gratinées au curry léger  24 €

Croquettes de volaille maison 17 €

Saumon Norvégien fumé  » extra doux  » 17 €

Fricassée de coquilles St jacques au beurre de safran  21 €
Poêlée de gambas au beurre d’ail 21 €

Terrine de foie gras de canard, confiture de figues, pain aux noix 17 €

Foie gras de canard poêlé, pommes caramélisées et vinaigre de cidre 24 €

Plats :

Carré d’agneau, jus au thym, poêlée de légumes et gratin de pommes de terre 27 €

Médaillons de lotte, julienne de légumes et crème de vin d’Alsace 27 €

Cuissot de biche à la crème , baies de poivre rose et fruits de saison  26 €

Poule faisane à la crème, chicons braisés et pommes rissolées 24 € ( servi par deux pers. )

Sole meunière ( environ 500 gr. ) légumes et pommes vapeurs  39 €

Filet de canette à la Bordelaise, petits légumes glacés et gratin de pommes de terre 23 €

Filet d’aloyau de boeuf au poivre vert , pommes frites 23 €

Civet de marcassin 23 €

Croustillant de pintade fermière au citron et gingembre 23  €

Filet de cabillaud, julienne de légumes et crème de vin d’Alsace 23 €

Couscous Marocain ( agneau ou boeuf ) 23 €

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Le restaurant est ouvert :

Du mercredi au dimanche (midi et soirée). Fermé le mercredi et le samedi à midi.

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Avenue Reine Astrid 7 B- 4830 Limbourg
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